Blog-Beiträge

Ein Schneidebrett aus Nussbaum kaufst du wegen der dunklen Farbe, nicht weil es besser schneidet. Wir zeigen, wann sich Stirnholz lohnt, was Nussbaum gegenüber Eiche kostet und was im selben...

Ein Schneidebrett aus Eiche gibt es bei uns als Stirnholz ab 105 Euro und als Längsholz ab 60 Euro. Wir zeigen, für wen welche Bauart passt, was Eiche neben Nussbaum,...

Vom Holz über zweimaliges Verleimen bis zum Ölen: So wird ein Stirnholz-Schneidebrett in der Regel gemacht, und warum dieser Weg den höheren Preis erklärt.

Warum sich Holzbretter wölben oder wackeln, was Stirnholz und Längsholz dabei unterscheidet und wie du ein leicht verzogenes Brett wieder gerade bekommst.

Kein Labortest, sondern eine Prüfliste für zu Hause: An acht Punkten von der Holzart bis zur Nachschleifbarkeit erkennst du selbst, ob ein Holzbrett gut gemacht ist.

Schwarze Punkte auf dem Holzbrett: woran du Schimmel erkennst, wann Abschleifen reicht und wann das Brett wirklich weg muss. Dazu die Gewohnheiten, mit denen es gar nicht erst so weit...

Wenn das Schneidebrett wegrutscht, helfen meist ein feuchtes Tuch, eine Matte oder mehr Gewicht. Hier stehen die Ursachen und fünf einfache Lösungen.

Warum ein Holzbrett nach dem Abwaschen aufrecht trocknen sollte, wo es in der Küche gut aufgehoben ist und woran du merkst, dass es falsch gelagert wird.

Was Zitrone, Salz, Natron und Essig auf einem Holzbrett wirklich leisten, wie du sie anwendest und welche Reiniger dort nichts zu suchen haben.

Zwiebel, Knoblauch und Fisch hinterlassen Spuren im Holz. Welches Hausmittel gegen welchen Geruch hilft und was du tust, wenn das Brett muffig oder ranzig riecht.

Abwaschen, Wassertest, bei Bedarf einölen: was ein neues Holzbrett in den ersten Tagen braucht und warum es sich nach dem ersten Spülen rau anfühlen kann.

Messer werden meist nicht am Gemüse stumpf, sondern an Unterlage, Spülmaschine und Schublade. Sieben einfache Gewohnheiten, mit denen deine Klingen länger scharf bleiben.