Blog-Beiträge

Warum sich Holzbretter wölben oder wackeln, was Stirnholz und Längsholz dabei unterscheidet und wie du ein leicht verzogenes Brett wieder gerade bekommst.

Schwarze Punkte auf dem Holzbrett: woran du Schimmel erkennst, wann Abschleifen reicht und wann das Brett wirklich weg muss. Dazu die Gewohnheiten, mit denen es gar nicht erst so weit...

Wenn das Schneidebrett wegrutscht, helfen meist ein feuchtes Tuch, eine Matte oder mehr Gewicht. Hier stehen die Ursachen und fünf einfache Lösungen.

Warum ein Holzbrett nach dem Abwaschen aufrecht trocknen sollte, wo es in der Küche gut aufgehoben ist und woran du merkst, dass es falsch gelagert wird.

Was Zitrone, Salz, Natron und Essig auf einem Holzbrett wirklich leisten, wie du sie anwendest und welche Reiniger dort nichts zu suchen haben.

Zwiebel, Knoblauch und Fisch hinterlassen Spuren im Holz. Welches Hausmittel gegen welchen Geruch hilft und was du tust, wenn das Brett muffig oder ranzig riecht.

Abwaschen, Wassertest, bei Bedarf einölen: was ein neues Holzbrett in den ersten Tagen braucht und warum es sich nach dem ersten Spülen rau anfühlen kann.

So bleibt ein magnetischer Messerblock aus Holz sauber und schön: richtig abwischen, selten ölen und warum ein offener Block leichter zu reinigen ist als einer mit Schlitzen.

Wie viel Käse pro Person, welche Sorten in welcher Reihenfolge und welche Beilagen: so richtest du eine Käseplatte an, und so wählst du das Brett dafür.

Rau, fleckig, krumm oder rissig: Was sich an einem Holzbrett reparieren lässt, wie das Abschleifen und Neuölen geht und wann ein Brett wirklich am Ende ist.

Warum Holzbretter in der Spülmaschine reißen und rau werden, wie du sie in zwei Minuten von Hand richtig sauber bekommst und was du tust, wenn es schon passiert ist.

Leinöl, Leinöl-Firnis, Hartwachsöl oder doch Olivenöl aus der Küche? Welches Holzpflegeöl wofür taugt, und warum Speiseöl der häufigste Fehler ist.